12 capesante
2 uova
farina di grano tenero 00
60 gr di pangrattato
1 mazzetto di prezzemolo
olio extravergine d’oliva
sale

Dopo aver lavato le capesante mettetele in forno per qualche minuto e aspettate che si aprano. Togliete i molluschi dalle cozze schiuse e ripulitele; sciacquate i molluschi e poneteli su un piatto piano leggermente scaldato. Infarinate le capesante, e poi passatele nelle uova sbattute alle quali avrete aggiunto un po’ di sale. Impanatele nel pangrattato e fatele soffriggere in padella con olio bollente. Impiattate le capesante fritte nei gusci di conchiglia e guarnite il piatto con qualche ciuffo di prezzemolo. 12 capesante
2 uova
farina di grano tenero 00
60 gr di pangrattato
1 mazzetto di prezzemolo
olio extravergine d’oliva
sale

Dopo aver lavato le capesante mettetele in forno per qualche minuto e aspettate che si aprano. Togliete i molluschi dalle cozze schiuse e ripulitele; sciacquate i molluschi e poneteli su un piatto piano leggermente scaldato. Infarinate le capesante, e poi passatele nelle uova sbattute alle quali avrete aggiunto un po’ di sale. Impanatele nel pangrattato e fatele soffriggere in padella con olio bollente. Impiattate le capesante fritte nei gusci di conchiglia e guarnite il piatto con qualche ciuffo di prezzemolo. 12 capesante
2 uova
farina di grano tenero 00
60 gr di pangrattato
1 mazzetto di prezzemolo
olio extravergine d’oliva
sale

Dopo aver lavato le capesante mettetele in forno per qualche minuto e aspettate che si aprano. Togliete i molluschi dalle cozze schiuse e ripulitele; sciacquate i molluschi e poneteli su un piatto piano leggermente scaldato. Infarinate le capesante, e poi passatele nelle uova sbattute alle quali avrete aggiunto un po’ di sale. Impanatele nel pangrattato e fatele soffriggere in padella con olio bollente. Impiattate le capesante fritte nei gusci di conchiglia e guarnite il piatto con qualche ciuffo di prezzemolo.

12 capesante
2 uova
farina di grano tenero 00
60 gr di pangrattato
1 mazzetto di prezzemolo
olio extravergine d’oliva
sale

Dopo aver lavato le capesante mettetele in forno per qualche minuto e aspettate che si aprano. Togliete i molluschi dalle cozze schiuse e ripulitele; sciacquate i molluschi e poneteli su un piatto piano leggermente scaldato. Infarinate le capesante, e poi passatele nelle uova sbattute alle quali avrete aggiunto un po’ di sale. Impanatele nel pangrattato e fatele soffriggere in padella con olio bollente. Impiattate le capesante fritte nei gusci di conchiglia e guarnite il piatto con qualche ciuffo di prezzemolo.