E’ passato ormai un anno dall’esordio di questa piccola impresa famigliare “scacciacrisi” che ha fatto parlare di se per il coraggio e l’intraprendenza di una famiglia intera che si è messa in gioco.
Giovanni, Arnaldo, Vito, legati da uno stretto rapporto famigliare hanno deciso di portare sul viale principale di Rimini Marina Centro, Viale Amerigo Vespucci” una vasta scelta di prodotti rigorosamente Made in Italy che vanno dal Panino alla Piadina.
Il tutto farcito con prodotti d’eccellenza marchiati Granarolo, Rovagnati, etc.
Anche la scelta dei vini ha seguito un percorso unico nel suo genere.
Cantine selezionatissime e rigorosamente “vicine alla tradizione” con un rapporto qualità/prezzo elevatissimo.
Il locale è una parentesi vintage ispirata agli inizi ‘900 dove alcuni giurano, “si serve il caffè più buono della zona”.
Il merito non è solo della torrefazione ma anche della particolare cura con cui viene preparato l’espresso.
In questo primo anno Vini e Panini ha raccolto numerosi consensi, celebrati anche sul famoso sito di viaggi Tripadvisor che ha premiato il locale con il certificato d’eccellenza 2013 e recensioni positive lasciate dai Clienti più soddisfatti.
Alla domanda “Come giudicate il successo della vostra iniziativa”, Giovanni risponde: Siamo davvero felici che il pubblico apprezzi i nostri prodotti ma soprattutto il nostro impegno.
Ci dedichiamo costantemente alla ricerca della qualità cercando i prodotti migliori in un mercato sempre più difficile.
Forse il segreto sta nel fatto che interagiamo con la clientela così come faremmo con una persona di nostra conoscenza. Sorridiamo, scherziamo tutto il tempo e se possiamo, scambiamo volentieri due chiacchiere diventando spesso amici di chi passa a trovarci anche solo per caso.”
Non temete un calo di appeal nel prossimo futuro? “Tutti i giorni – risponde Vito – è per questo motivo che cerchiamo continuamente di offrire prodotti sempre nuovi e curiamo l’arredo e le attrezzature del locale aggiungendo e modificando oggetti in base ai nostri gusti e alle migliorie che il mercato impone. Quest’anno ad esempio, su consiglio di alcuni nostri Clienti, alle già ottime piadine romagnole ed ai gettonatissimi panini farciti, abbiamo aggiunto al menu delle strepitose insalate ed una buonissima pizza cotta su pietra.”
Cos’altro aggiungere, se passate per Rimini, una tappa a Vini e Panini, in Viale Vespucci 29/R (BUS STOP 11) è d’obbligo.
WebRestaurant
www.viniepanini.it