Il protagonista della manifestazione è il formaggio con il sapore e il gusto della tradizione casearia dell’Umbria lungo i sentieri di uno dei borghi più belli d’Italia per apprezzare e assaporare il gusto e il sapore di questo antico e celebre alimento.
Nel centro storico del paese lungo le vie verranno allestiti degli stand per la degustazione di formaggi in abbinamento a vini della via del sagrantino,qui i visitatori potranno sia assaggiare i prodotti tipici del territorio che visitare questo splendido borgo medievale.
L’evento sarà animato da stornellatori a braccio, teatro di strada con racconti da tutto il mondo, musica folkloristica e popolare per far scoprire i saperi e i sapori di un tempo.

Agriturismi, Hotel, Bed & Breakfast Case vacanza nel verde nel Comprensorio di Valnerina Norcia Cascia Programma evento FIOR DI CACIO:

Sabato 5 giugno

ore 11.00
Piazza S. Maria
Inaugurazione

ore 11.00-20.00
Le vie del Cacio
Esposizione e degustazione di formaggi e prodotti umbri
all’interno delle antiche cantine del borgo.

ore 16.00
Piazzetta del Borgo dei Casali
Favole Calde Favole Fredde. Racconti
da tutto il mondo
Spettacolo teatrale

ore 17.00
I sentieri della Transumanza: la
ricotta di Meggiano
Visita guidata lungo i sentieri della transumanza tra i pascoli
della Valnerina per raggiungere Meggiano dove si assisterà alla produzione
della ricotta.
Segue degustazione gratuita
Un bus-navetta gratuito a disposizione
del pubblico partirà da Vallo di Nera.

ore 17.00 – 20.00
Formaggissima
Partenza dalla Piazza principale del Paese per proseguire lungo 4 tappe
degustative per le vie del borgo. Alla partenza viene consegnata una scheda che
sarà timbrata ad ogni tappa. Alla fine del percorso, si potrà partecipare a “I mille matrimoni del formaggio”
nella Sala del Convento di Santa Maria. Cinquanta persone a turno in base
all’arrivo, ogni 30 minuti potranno partecipare alla degustazione di formaggi
abbinati ai vini della Strada del Sagrantino. Educational a cura di Renzo
Fantucci
gratuito.

ore 18.00
Chiostro di Santa Maria
L’arte del formaggio: la Caciera
Rappresentazione
della lavorazione del formaggio
a partire dal latte con degustazione di ricotta.

Domenica 6 giugno

ore 10.00-20.00
Le
vie del Cacio
Esposizione e degustazione di formaggi e prodotti umbri
all’interno delle antiche cantine del borgo.

ore 10.00
Stornellatori a braccio
Per le vie del borgo storico

ore 11.00-13.00/17.00-19.00
Formaggissima
Partenza dalla Piazza principale del Paese per proseguire lungo 4 tappe
degustative per le vie del borgo. Alla partenza viene consegnata una scheda che
sarà timbrata ad ogni tappa. Alla fine del percorso, si potrà partecipare a “I mille matrimoni del formaggio”
nella Sala del Convento di Santa Maria. Cinquanta persone a turno in base
all’arrivo, ogni 30 minuti potranno partecipare alla degustazione di formaggi
abbinati ai vini della Strada del Sagrantino. Educational a cura di Renzo
Fantucci
gratuito.

ore 15.00
Musica folkloristica per le vie del
borgo

ore 15.30
Auditorium Chiesa S. Caterina
Pastore e Cantastorie
Presentazione libro di Riziero Flamini

ore 16.00

Piazzetta del Borgo dei Casali
Tiripitiro e Sòra Caciotta Favole
umbre da mangiare
Spettacolo teatrale

ore. 17.00

La disfida del ruzzolone
Lungo la strada provinciale, tradizionale gioco del ruzzolone
con le “ruzziche” stagionate
gratuito

ore 18.00
L’arte del formaggio: la Caciera
Nel Chiostro di Santa
Maria rappresentazione della lavorazione del formaggio a partire dal latte con
degustazione di ricotta.
gratuito

ore 18.00
Piazza Santa Maria
Concerto folkloristico spoletino

Tutti i giorni
Passeggiate
a dorso di mulo
gratuito

  Non perdere questa bella occasione per venire in Umbria ed in particolare in Valnerina,  copia ed incolla questo link:
www.agriturismo.pg.it/ponte-2-giugno/
troverai decine di offerte lastminute a prezzi scontati per il weekend lungo del 2/3/4/5/6 giugno !!!