Quante volte uscendo con gli amici, vi è capitato di non sapere dove andare e cosa fare, in preda al fatto che ogni componente del gruppo ha un’idea e il più delle volte distanti tra loro? C’è chi ama la discoteca e vorrebbe tornare all’alba, c’è invece chi ha un’anima più pacata e preferisce godersi una bella cena seduti, sorseggiando un bel calice di vino e magari con un po’ di musica in sottofondo giusto per addolcire l’atmosfera. Quando ci si trova in questa situazione cosa si fa? Si potrebbe fare, un giorno in un modo e un giorno in un altro, per far in modo che tutti vengano accontentati, ma se nessuna delle due fazioni, diciamo così, vuole rinunciare? In soccorso ai tanti tentennamenti e assoluto rifiuto al rinunciare ad una serata piuttosto che ad un’altra, c’è un locale che mette tutti d’accordo. A due passi dal centro di Roma, nella zona Eur nei pressi dell’Obelisco, percorrendo la Cristoforo Colombo, arriverete in quello che per molti sta diventando il tempio del divertimento capitolino. Il locale che sicuramente vi troverete a scegliere e preferire anche in un secondo momento si chiama Project Roma. In passato era conosciuto come il Futurarte, ma da qualche tempo si è trasformato in quest’ultimo, riuscendo ad un unire in un unico luogo, le anime più movimentate con quelle più tranquille. Tutto questo naturalmente è possibile per un ottimo ristorante che ha fondato il suo concept sull’urban food, filosofia sposata da molte attività di ristorazione presenti nelle metropoli. Il team di cuochi guidati dallo chef è in continuo aggiornamento con le ultime proposte culinarie che si ispirano alle nuove tendenze gastronomiche.
Unico aspetto imprescindibile è la fedeltà verso la tradizione italiana. I prodotti che vengono utilizzati rispetto il periodo stagionale, senza utilizzare verdure e frutta fuori stagione, per far in modo che la freschezza dei cibi selezionati sia di alto livello e non alteri il lavoro della squadra che opera in cucina. Scopo dello chef, è quello di far attivare tutti e cinque i sensi, non solo quello del gusto. I piatti vengono accompagnati da una varietà di vini rossi e bianchi di diversa provenienza geografica e di varie tipologie, da abbinare sapientemente in base al pranzo o alla cena che avete deciso di gustare. Il Project è aperto tutti i giorni e dispone di impianti di riscaldamento per l’inverno e di condizionamento per le calde giornate d’estate romane. Lo spazio adibito alla sala dove sono presenti i tavoli per i commensali che vogliono provare la famosa cucina del Project Roma, si troveranno in un’ampia sala che li farà sentire a proprio agio. I piatti preparati quotidianamente si rifanno alla tradizionale cucina mediterranea, romana, vegetariana, vegana e per celiaci, oltre alla bravura nella preparazione di ricette con la carne o con il pesce. Il Project Roma si trova in Viale della Civiltà e del Lavoro 50, nei pressi dell’Obelisco in zona Eur. Per poter avere maggiori informazioni potete consultare il sito www.projectroma.it e iniziare a divertirvi