Presentata la guida Foodies del Gambero Rosso, i Foodies in Italia di contano circa 6 milioni di persone che riservano al cibo un posto davvero speciale nella propria vita.
Sfogliando la guida ci si accorge della suddivisione in due macro-categorie: Mangiare e Comprare, a loro volta suddivise in diverse sotto categorie tra cui: ristoranti, trattorie, pizzerie, birrerie, street food, wine bar, caffè&bar, aperitivi&dopocinema, pizza a taglio, enoteche, specialità alimentari, pause golose, gastronomie.
Per una più facile consultazione, la guida è organizzata per regioni d’Italia, anche se non sono presenti tutte le città poichè, spiegano, vige la logica dei foodies che scelgono in base alle proprie esigenze: vai dove ti porta il cibo ovvero dove si concentra il maggior numero di indirizzi golosi.
In totale ci sono oltre 1.000 indirizzi segnalati, sono stati inoltre assegnati dei riconoscimenti a quei luoghi che, per gli autori della guida, incarnano meglio lo stile foodies.
Sono soltanto 52 le attività che hanno ricevuto l’ambita stellina Foodies di cui soltanto 17 appartenenti alla categoria “Comprare” tra cui Sapori dei Sassi – prodotti tipici pugliesi e lucani che opera con un punto vendita nei Sassi di Matera e con un e-commerce commercializzando le specialità eno-gastronomiche in tutta Europa e solo 6 quelli che sono stati insigniti del premio “Foodies dell’anno”.
Categoria Mangiare
Piemonte: Bordò (wine bar), All’Enoteca (ristorante), M**Bün (panineria)
Lombardia: Chic’n Quick (ristorante), D’O (ristorante), Luce (ristorante)
Veneto: Enoteca Zero 7 (wine bar)
Trentino Alto Adige: Rifugio Ferrante (trattoria)
Friuli Venezia Giulia: Nerodiseppia (ristorante)
Emilia Romagna: Bistrot 18 (ristorante), Pepen (panineria), Povero Diavolo (ristorante)
Toscana: Votapentole (ristorante)
Marche: Chiosco di Morena (street food)
Umbria: Non C’era (birreria), Postale del Castello di Monterone (ristorante)
Lazio: 00100 (pizza al taglio), Fucina (pizzeria), Open Baladin (birreria), Pizzarium (pizza al taglio)
Abruzzo: Cipria di Mare (ristorante), Dious (pizzeria)
Campania: Pescheria Mattiucci (pausa golosa), Palazzo Petrucci (ristorante)
Puglia: Vigna del Mar (trattoria)
Calabria: La Tavernetta (ristorante)
Sicilia: La Gazza Ladra (ristorante)
Sardegna: Locanda Caddeo (pausa golosa)
Categoria Comprare
Piemonte: Agrigelateria San Pe (gelateria), l’Atelier del Cioccolato Guido Castagna (cioccolato)
Lombardia: Centro Botanico (pausa golosa), Jeroboam (sommelier a domicilio)
Toscana: Carapina (gelateria)
Lazio: Cristalli di Zucchero (pasticceria), Dol (gastronomia), il Pane di Pina (panetteria), Boulangerie San Bartolomeo (pausa golosa)
Campania: Ghi caffè (caffè e bar), Volpe (pasticceria)
Basilicata: Sapori dei Sassi (gastronomia)
Sicilia: Antica Dolceria Bonaiuto (cioccolato), Spinnato (caffè e bar), Liccamuciula (enoteca)
Sardegna: Anticas Licanzias (gastronomia), Lancillotto (enoteca)
Premio Foodies 2011, categoria Mangiare
Toscana: ‘Ino (panineria)
Lazio: Settembrini (ristorante)
Sicilia: Antica Focacceria San Francesco (Street food)
Premio Foodies 2011, categoria Comprare
Veneto: Damini (pausa golosa)
Marche: Anikò (gastronomia)
Sicilia: Caffè Sicilia (caffè e bar)