Il Centro Consorzi leader nella formazione e servizi in Provincia di Belluno alla PMI artigiane propone a maggio il Corso Gelatieri Base.
Una tradizione, quella del gelato, che ha visto e vede nella nostra terra, il Bellunese, un territorio fertile per capacità, formazione e iniziativa tanto che molte delle gelaterie oggi presenti in tutto il mondo vantano un maestro gelatiere proveniente proprio dalle nostre terre. E’ proprio da questa cultura che il Centro Consorzi di Sedico continua a credere nel settore e propone il corso gelatiere base, un percorso di 80 ore di formazione pratica in autofinanziamento (costo 700 euro +iva) della durata di 2 settimane, dal lunedì al venerdì presso il laboratorio di gelateria del Centro Consorzi. Il corso gelatieri base, fornisce all’allievo tutte le conoscenze teoriche e pratiche indispensabili per produrre gelati e altre specialità di gelateria di alta qualità, utilizzando macchine da laboratorio di ultima generazione. Da questo corso l’allievo imparerà a sviluppare e bilanciare ricette innovative per la produzione di gelato, la conservazione, esposizione e come servire il “dolce freddo”. Un corso completato con l’insegnamento di norme igieniche necessarie per lavorare in gelateria. ll corso per gelatiere base è rivolto a persone maggiorenni, che vogliono acquisire una capacità professionale che gli permetta di lavorare in modo sufficientemente autonomo all’interno di una gelateria producendo gelati artigianali e altri prodotti di gelateria di alta qualità. Il corso proposto ha un taglio estremamente pratico con il fine quello di professionalizzare sempre di più gli allievi. Scopri il catalogo del corso sulla piattaforma web che ospiterà anche la promozione di eventi e corsi dedicati a chi vuole imparare l’arte del gelato: “Il dolce freddo”: http://www.corsigelatieri.it/corso-gelatieri-base/ Iscrizioni per tutto aprile 2015. Inizio corso a maggio 2015. Oltre ai corsi gelatieri l’Ente di formazione Centro Consorzi propone periodicamente eventi e seminari dedicati al settore gelateria. L’invito è di iscrivervi alla “newsletter dei gelatieri” per rimanere sempre aggiornato sulle novità e entrare a far parte della community gelatieri, il tutto su www.corsigelatieri.it