“Frantoi aperti” è un’appuntamento (3-4-5 dicembre) da non perdere per visitare le Strade dell’Olio nuovo in Umbria. L’ Oro di Spello è dedicato al prodotto principe del territorio. Grazie al microclima del Subasio, l’olio che si produce in queste zone ha straordinari valori organolettici. Da non perdere le cene nelle taverne dei tre terzieri, il Palazzo del gusto con banco di assaggio a cura dei produttori locali, le visite guidate ai luoghi di produzione e molitura. Spello è una località a pochi chilometri da Assisi, è possibile quindi pernottare in Hotel Assisi visitando monumenti e musei di questa stupenda città e in pochi minuti raggiungere tutte le cantine che promuovono il periodo dei “frantoi aperti”. E’ consigliato di provare anche i numerosi ristoranti in umbria per le specialità della regione.